Ce rol au vitaminele in viata? La ce ne ajuta vitaminele?
Vitaminele sunt substante organice necesare cresterii si bunei functionari a organismului. Acestea trebuie aduse prin alimentatie sau in caz de insuficienta, prin medicamente. Structura chimica si rolul biologic al celor treisprezece vitamine cunoscute in zilele noastre (acid folic, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B8, B12, C, D, E, K si PP) sunt foarte diferite.
Vitaminele se pot clasifica in doua grupuri: vitaminele hidrosolubile (care se dizolva in apa) si cele liposolubile.
Vitaminele hidrosolubile sunt: vitamina C si vitaminele din grupulB(B1, B2, B5, B6, B8, B12 si PP), iar cele liposolubile sunt: vitaminele A, D, E si K.
Una dintre aceste vitamine este foarte important, maiales in timpul iernii. Acidul ascorbic, sau vitamina anti-scorbutica are rol anti-infectios, tonifiant, participa la detoxifierea organismului si la folosirea rezervelor de fier, ne ajuta sa trecem mai usor peste raceala si gripa, protejeaza vitaminele A si E, economiseste vitaminele din complexul B. Este important sa stim, ca vitamina C este sensibila la temperaturi ridicate, la actiunea oxigenului si a luminii. La fierbereaq produselor care
Unele produse animale,cereale, produsele zaharoase sunt lipsite de vitamina C. Singura sursa naturala este constituita de legumele si fructele proaspete(cele fierte pierd cantitate vitaminei C la fierbere0. In Zonele cu clima temperata sau rece, unde productia de fructe este sezoniera, exista riscul aparitiei hipovitaminozelor in perioada de iarna-primavara, cand este recomandat sa se administreze un aport medicamentos de vitamina C.
In timpul ierni multi oameni se confrunta cu raceala si gripa.Este recomandat sa se administreze ca supliment Vitamina C,fiind ca ne ajuta la invingerea bolii.
